1.0Nem túl édeshttps://nemtuledes.cafeblog.huNem túl édeshttps://nemtuledes.cafeblog.hu/author/nem_tul_edes/<p>Imádok a Pinteresten vadászni :) Húsvéti dekorációk után kutattam, amikor szembe jött velem az almás pite rózsás változata. Na jó, ott teljesen berakták az almahéjakkal a tetejét, de szerintem ahhoz több almát kell pucolni, mint amennyit töltelékként felhasználunk a pite formába. Legalábbis nálam így alakult, és mivel előtte egy szülinapi tortát készítettem el, nem akartam tovább bíbelődni... ez most ilyen diszkrét lett :D de kipróbáltam, élmény volt :)</p> <p>Íme a recept hozzá!</p> <p><b>Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű formához:</b></p> <p><u>tészta</u></p> <p>200 g liszt</p> <p>100 g vaj (szobahőmérsékletű)</p> <p>1 tojássárgája</p> <p>1 csipet só</p> <p>3 csipet cukor</p> <p>30 ml hideg víz</p> <p><u>töltelék</u></p> <p>4-5 db közepes alma</p> <p>2 ek. bodzaszörp</p> <p>fahéj, citromhéj</p> <p> </p> <p><b>Elkészítés:</b></p> <p>1. Begyújtjuk a sütőt 180 fokra, mire mindent előkészítünk, pont jó lesz a hőmérséklete.</p> <p>2. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, betekerjük alufóliába és mehet 10 percre pihenni a hűtőbe.</p> <p>3. Eközben megmossuk az almákat, meghámozzuk őket vékonyan, lehetőség szerint úgy, hogy minél többször végig tudjunk menni a kerületén. A héjak formája lehet szabálytalan, így lesz igazán élethű a rózsánk :) Az almákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk.</p> <p>4. Vékonyan lisztezett asztalon kinyújtjuk a tésztát 3-4 mm vastagságúra, belefektetjük a pite formába, a szélét körbevágjuk. Az alját villával vagy a kés hegyével megszurkáljuk, elősütjük kb. 10 percig, majd félretesszük.</p> <p>5. A felkockázott almákat beletesszük egy edénybe, hozzáadjuk a bodzaszörpöt, a fahéjat, a citromhéjat és alacsony lángon, folyamatos kavargatás mellett 10 percig pároljuk.</p> <p>6. Az elősütött tésztán egyenletesen eloszlatjuk az almatölteléket és a feltekert almahéjakat picit belenyomjuk.</p> <p>7. Körülbelül 20 percig sütjük: ha szép aranybarna a széle, és finom sült alma illat lengi be a konyhánkat, akkor elkészült.</p> <p>Díszítésként szórhatunk rá porcukrot, de nélküle is szépséges és finom. Kínáljunk hozzá bozdaszörpöt :)</p> <p>Jó étvágyat!</p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-59" src="https://nemtuledes.cafeblog.hu/files/2017/02/bodzas_almas_pite_02-360x600.jpg" alt="" width="360" height="600" /></p> <p style="text-align: center">Bodzás almás pite - sütés előtt</p> <p> </p>richhttps://nemtuledes.cafeblog.hu/files/2017/02/bodzas_almas_pite_03-150x150.jpg150150